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古话说：工欲善其事，必先利其器。意思就是说：一个人要想把事情做好，把事情做的完善，首先要把工具准备好，做好充分的准备。对于想要从事酿酒行业的人来说，想要酿出好的酒，同样选择好的酿酒工具就至关重要。

那好的酿酒工具需要具备什么标准呢？对于我们从事酿酒创业的人来说，酒的产量、酒的品质肯定至关重要！

说到酒的质量、产量等问题？我们首先来看看传统酿酒设备

上图就是比较传统的酿酒设备，我们的老祖先用了它酿了几千年的酒

首先我们分析一下上图的结构是怎么构成的

大家可以看到传统酿酒设备大致是由：灶头、低锅、木甑、天锅几部分构成，那灶头呢主要是烧火加热、低锅呢一般都是要加点低锅水（也有的人把酒醅也直接放在低锅里面，如果控制不好可能会糊锅），木甑呢主要是装酒醅，专业酿酒机批发生产商，天锅呢主要是装冷却水用来冷却出酒的作用。

那传统的酿酒设备在蒸酒过程中主要存在糊锅和酒蒸汽流失等问题，其实糊锅和流失酒蒸汽也就影响酒的质量和产量。

美澳纯酿酒设备，其实看上图与传统酿酒设备结构和原理也都相差无几，那两款不同的设备在蒸酒效果上面有哪些不一样的呢？

首先：我们美澳纯酿酒设备灶头直接连接在设备下面，这样用户买了我们的设备就不用再打灶，回去可以直接使用，这样更方便。那直接带灶头有什么好处呢？这样更节省蒸酒时间（

*二：我们的酿酒设备可以避免蒸酒的时候出现糊锅现象

*三：用清水密封，避免蒸酒的时候跑气，这样就提升了产量

*四：循环水冷却，可以降低蒸出来的酒的温度，减少酒的挥发量，同样可以提升酒的产量。

如果对酿酒感兴趣的朋友，可以到公司做详细了解。

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原料糊化

原料糊化分为四步，酿酒机批发生产商哪家好，分别为：浸泡、初蒸、焖水、复蒸，以玉米为例：

1、浸泡：浸泡要求做到吸水均匀、透心、适量，目的是要使原料吸足水分，让淀粉膨涨，利于淀粉粒破碎。

2、初蒸：浸泡到一定时间后放水，通入蒸汽进行蒸煮，使全甑穿汽均匀。

3、焖水：趁粮粒尚未大量破皮时焖水，保持一定水温，形成与粮粒间的温差，使淀粉结构松弛并及时补充水分。在温差的作用下，酿酒机批发生产商零售，粮粒皮外收缩，宜宾酿酒机批发生产商，皮内淀粉粒受到挤压，淀粉粒细胞膜破裂。

4、复蒸：将焖水后池中的水放干，移出粮食，加入一定量的稻壳拌均匀后，再次入池通入蒸汽进行蒸煮。

酿酒的需要的设备比较少，普通酿酒设备：粉碎机，发酵缸/桶，温度计，搅拌棒，密封用的塑料膜。黄酒、米酒需要过滤设备，白酒需要蒸馏设备

果品酿酒设备：果品需要打成果汁以后再加糖发酵，所以，需要一台榨汁机，其它同普通酿酒，需要蒸馏成白酒需要蒸馏设备，直接饮用则需要过滤设备。