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生料免蒸酿酒技术

发酵缸应加盖或用塑料薄膜盖上拴牢，采用密封式方法发酵。发酵开始时，酿酒机批发生产商报价，每天要充分搅拌一次，以保证原料发酵完全、彻底。一般来说，发酵温度在20～25℃时，发酵期为15～20天；发酵温度在25～30℃时，发酵期为12左右；发酵温度在30～38℃时，发酵期在7天左右。　　检验是否发酵或发酵是否完毕，可用手在水面搅一搅，上面是水，下面是玉米，水清、颜色为深棕色，即为发酵好了。也可把打火机点着，放入缸内靠近水面，火熄了就是发酵好了，反之亦然。

要想真正购买到一台适合自己的优质酿酒设备应该怎么选择呢

看技术技术主要包括两个方面：一是设备技术，二是酿酒技术。设备技术属于厂家的核心部分，也是品牌的核心价值。现如今，很多厂商加大力度投入到设备的研发上面，酿酒机批发生产商采购，将现在已经成熟的科学技术加入到酿酒设备中去，无论在设计方面还是新技术的使用上都力求能够提高酿酒设备的低能耗、高产出，保证白酒口感的同时也要保证节能环保。我们有自己的酿酒厂，为创新、改进及优化酿酒设备提供了有力支持和**。

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